Nel giorno della festa del Corpus Domini tutto il paese della Quercia si dedica all'Infiorata.

Da documenti d'archivio tale tradizione è documentata fin dai primi anni del 1700; in particolare i frati domenicani del convento della Quercia registrarono nell'anno 1700 un pagamento alla " Cecca Buona per la verdura ..." che veniva cosparsa all'interno della chiesa nel giorno della processione del Corpus Domini.

Altre notizie sull'infiorata ci dicono :

" A di 22 giugno 1710 baiocchi 5 alla madre del chierico per la verdura cosparsa per la chiesa per la processione del Santissimo..."

" 29 maggio 1712 , baiocchi 5 alla Franca di Bagnaia per l'infiorata della chiesa..."

Poi si decise che la processione passasse anche lungo le vie del villaggio e così l'infiorata si sposta all'esterno della chiesa.

" 6 giugno 1803 baiocchi 10 regalati a quelli che hanno fatto l'infiorata del Corpus Domini..."

Oggi interessa quasi un chilometro di percorso.